Telat banget nyicipin mie instan yang lagi happening itu ya, Ind*mie Goreng Salted Egg. Pas nyobain sama suami, kok rasanya asin, asin aja, gak spesifik kerasa telur asinnya. Maaf ya, barangkali ada yg nyoba tapi rasanya beda 😄
Jadilah diri ini tertantang untuk bikin mie goreng dengan saus telur asin beneran.
Bahan :
2 keping Mie keriting (aku pakai Mie Telor Cap A*am)
2 buah telur asin (ambil kuningnya aja)
Sawi putih
Ayam suwir
Daun Bawang
100 ml Susu UHT (minta punya Sakha 😂)
Bumbu :
1/4 bawang bombay
2 siung baput
1 siung bamer
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Gula sejimpit
Kaldu secukupnya (aku pakai Halawa)
Minyak utk menumis
Caranya :
- Rebus mie lalu tiriskan dan campurkan sedikit minyak agar gak lengket, Campurkan sedikit kecap manis. Sisihkan
- Ambil kuning telur asin, campur dengan susu, haluskan. Sisihkan
- Tumis bumbu, masukkan sawi dan ayam suwir, tambahkan sedikit air
- Tambahkan garam, kecap inggris dan saus tiram, gula dan kaldu
- Masukkan mie, aduk sampai bumbu rata
- Masukkan saus telur asin, aduk sampai mengental.
- Sajikan dengan cintaaa
DONE!
Alhamdulillah wa syukurillah 🤗
